Сепаратор електричний побутовий для молока Мотор Січ 100-18 100 л/год корпус металевий

Розділяє незбиране молоко на вершки і знежирене (0,05% жиру) молоко, одночасно виконуючи очищення від забруднення, яке могло потрапити в продукт під час проціджування.

Для досягнення кращого результату молоко нагрівають до температури 40-50 градусів. Молоко вливають під час обертання чаші сепаратора. У цей час всередині сепаратора відбувається процес відділення вершків від молока.

У сепараторі дві трубочки: через одну виходять вершки, через другу - знежирене молоко. Розрізнити їх легко за обсягом - струмінь вершків набагато тонше.

Принцип роботи сепаратора полягає в швидкому обертанні барабана, завдяки якому на молоко впливає відцентрова сила. В результаті і відбувається поділ молока.

У побутових сепараторів барабан працює на швидкості понад 10000 оборотів в хвилину. Через таку швидкості молоко досить швидко ділиться на дві частини - жирну і знежирену. Швидкість набирається не моментально, а за хвилину.

Продуктивність по молоку: 100 л / год
Частота обертання барабана: 10500 об / хв.
У барабані 10-12 тарілок.
Приймач молока вміщує 12 літрів.
В сироватці міститься до 0,05%.
Об'ємні співвідношення вершків до обрату регулюються в діапазоні 1: 4 - 1:10.
За годину витрачається не більше 0,120 кВт.
Габарити:
діаметр чаші - 365 мм
висота - 520 мм
Маса - 6 кг